Servings: 2 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Poêle
- Couteau tranchant
- Cuillère pour vider l'ananas
- Planche à découper
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 2 filets bavette ou faux-filet de 230 g chacun
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir
- q.s. sauce teriyaki quantité selon le goût
Instructions
- Assaisonnez généreusement vos steaks avec du sel et du poivre.
- Faites-les chauffer dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Coupez l'ananas en deux et retirez le cœur.
- Videz l'intérieur de l'ananas pour créer vos "bateaux".
- Une fois les steaks cuits, tranchez-les en fines lamelles et disposez-les dans les demi-ananas.
- Arrosez-les généreusement de sauce teriyaki.
- Pour une touche supplémentaire, ajoutez des graines de sésame grillées et de la ciboulette hachée.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez la viande par du tofu ferme.
Laissez reposer le steak pendant 5 minutes après la cuisson pour une meilleure tendreté.
Pour une belle présentation, ajoutez des légumes grillés comme des poivrons et des oignons, ou servez avec du riz au curry.
Conservez les restes dans des boîtes hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 2 mois, en séparant les ingrédients si possible.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 30g | Fat: 16g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 2mg | Fer: 10mg
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