Servings: 12 personnes
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Bol de mélange
- Moule carré de 8x8 pouces
- Papier sulfurisé
- Spatule
- Bol micro-ondable
Ingrédients
- 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
- 1/3 tasse sucre blanc
- 1/3 tasse cassonade claire
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 tasse farine multi-usages
- 1/4 cuillère à café sel
- 1/4 tasse lait
- 3/4 tasse pépites de chocolat miniatures
- 1 1/2 tasses pépites de chocolat semi-sucré
- 1/2 tasse crème entière
Instructions
- Tapissez un moule carré de 8x8 pouces de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez ensemble le beurre, le sucre blanc, et la cassonade jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Mélangez l'extrait de vanille, la farine, et le sel jusqu'à ce que la préparation soit bien combinée.
- Ajoutez le lait, une cuillère à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Faites fondre les pépites de chocolat miniatures dans la pâte, puis pressez la pâte uniformément dans le moule préparé.
- Dans un bol micro-ondable, mélangez les pépites de chocolat semi-sucré et la crème entière, puis faites chauffer jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Versez le ganache au chocolat sur la couche de pâte à cookies, en lissant uniformément.
- Réfrigérez les barres pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
- Utilisez le papier sulfurisé pour soulever les barres hors du moule et coupez-les en carrés.
Notes
Ce dessert a une longue histoire dans ma famille. C'était toujours le dessert préféré de mon grand-père, qui adorait la combinaison de la pâte à cookies et du chocolat. Chaque fois que je prépare ces barres, je repense à tous les moments joyeux que nous avons partagés autour de la table.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 2g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 85mg | Potassium: 80mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 15mg | Fer: 0.7mg
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