Servings: 12 personnes
Calories: 270kcal
Cost: 15
Equipment
- Moule carré de 20x30 cm
- Casserole à fond épais
- Batteur électrique
- Saladiers
- Spatule en silicone
Ingrédients
- 450 g pâte à cookies sucrés Pillsbury
- 400 g caramels mous
- 120 ml crème liquide entière
- 170 g beurre doux très mou
- 130 g sucre brun
- 2 c.s. crème liquide entière
- 1.5 c.c. extrait de vanille
- 120 g farine tout-usage
- 0.25 c.c. sel fin
- 130 g pépites de chocolat miniatures
- 260 g pépites de chocolat noir
- 60 g beurre de cacahuète crémeux
- 1 pincée fleur de sel pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez un moule carré de 20x30 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
- Pressez la pâte à cookies dans le moule et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Laissez refroidir complètement.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre les caramels avec la crème en remuant jusqu'à lisse. Retirez du feu.
- Battez le beurre mou et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la crème et la vanille, puis incorporez la farine et le sel. Ajoutez les pépites de chocolat.
- Versez le caramel tiède sur la base refroidie, puis étalez la pâte à cookies par-dessus sans mélanger les couches.
- Faites fondre les pépites de chocolat noir et le beurre de cacahuète au micro-ondes, puis versez sur la pâte à cookies. Saupoudrez de fleur de sel.
- Laissez reposer à température ambiante puis réfrigérez pendant au moins 1 heure avant de couper en carrés.
Notes
Pour un caramel parfait, chauffez à feu doux et remuez souvent pour éviter que cela ne brûle.
N'oubliez pas de laisser votre base refroidir complètement avant d'ajouter le caramel, sinon les couches se mélangeront.
Ces barres se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Nutrition
Calories: 270kcal | Carbohydrates: 36g | Protéines: 5g | Fat: 16g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 110mg | Fibre: 1g | Sucre: 22g | Vitamine A: 210IU | Calcium: 25mg | Fer: 1.2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!