Servings: 6 personnes
Calories: 183kcal
Cost: 5 USD
Equipment
- Grand saladier
- Fourchette ou presse-purée
- Spatule en caoutchouc
- Moule à cake (20x10 cm)
- Grille pour refroidissement
Ingrédients
- 3 bananes très mûres
- 60 ml purée d'arachide naturelle crémeuse
- 1 c.c extrait de vanille
- 125 g flocons d'avoine instantanés
- 1/4 c.c sel
- 1/2 c.c poudre à pâte
- 80 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cake en le graissant ou en y plaçant du papier sulfurique.
- Épluchez les bananes très mûres et écrasez-les dans un grand saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez la purée d'arachide et l'extrait de vanille à la purée de banane et mélangez bien.
- Incorporez directement les flocons d'avoine, le sel et la poudre à pâte, mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez deux tiers des pépites de chocolat, mélangez délicatement.
- Transvasez la préparation dans le moule, lissez la surface et parsemez le reste des pépites de chocolat.
- Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre cuit.
- Laissez refroidir complètement sur une grille avant de découper en barres.
Notes
Assurez-vous d'utiliser des bananes bien mûres pour un goût sucré optimal. Les barres se conservent parfaitement à température ambiante dans une boîte hermétique pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez congeler les barres, elles se conservent jusqu'à 3 mois.
Nutrition
Calories: 183kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 5g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 4g | Sodium: 78mg | Potassium: 162mg | Fibre: 3g | Sucre: 7g | Vitamine C: 2mg | Calcium: 17mg | Fer: 1mg
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