Baeckeoffe Alsacien Délicieux

Découvrez la recette authentique du Baeckeoffe Alsacien Délicieux, un plat riche en saveurs et en traditions. Parfait pour les repas de famille et les fêtes, il réchauffe le cœur avec ses arômes délicats et sa préparation simple.

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Temps de préparation: 1

Temps de cuisson: 4

Repos: 15

Temps total: 5 15

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 400kcal

Cost: $30

Equipment

Plat à gratin profond
Papier d'aluminium
Ciseaux de cuisine
Saladier
Épluche-légumes

Ingrédients

500 g bœuf coupé en cubes
500 g porc coupé en cubes
500 g agneau coupé en cubes
1000 g pommes de terre
500 g carottes
3 oignons blancs
2 gousses d'ail
q.s. Sel et poivre
q.s. Herbes de Provence
q.s. Vin blanc sec (optionnel)

Instructions

Épluchez et coupez les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail en morceaux.
Mélangez les viandes dans un grand saladier avec les oignons, l'ail, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ajoutez du vin blanc si désiré et laissez mariner pendant au moins 2 heures.
Disposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, suivie d'une couche de carottes, puis de viande. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
Versez un peu d'eau ou de bouillon sur le dessus et couvrez avec du papier d'aluminium. Enfournez à 180°C pendant 3 à 4 heures.
Laissez le plat reposer 15 minutes avant de servir.

Notes

Pour donner un petit plus à votre Baeckeoffe, ajoutez quelques olives noires ou vertes dans la dernière couche. Vous pouvez conserver le Baeckeoffe dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Nutrition

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