Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Poêle antiadhésive
- Plat allant au four
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 4 artichauts
- 300 g blanc de poulet
- 150 g petits pois
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 g parmesan
- q.s. huile d’olive pour la cuisson
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil frais pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon émincé avec l’ail haché.
- Ajoutez le poulet coupé en petits dés et faites-le dorer.
- Incorporez les petits pois et mélangez avec le parmesan râpé.
- Préparez les artichauts en retirant les premières feuilles dures et le cœur.
- Farcissez les artichauts avec la préparation au poulet.
- Enfournez les artichauts farcis dans un plat pendant environ 25 minutes.
- Pour un résultat encore plus savoureux, arrosez légèrement les artichauts d’un filet d’huile d’olive avant de les enfourner.
Notes
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-les au four pour conserver leur texture.
Vous pouvez personnaliser la farce selon vos préférences, en ajoutant des herbes ou d'autres légumes.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 450mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!