Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10
Equipment
- Moule à tarte
- Saladier
- Fourchette
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 230-250 g pâte brisée maison ou prête à l'emploi
- 280 g thon au naturel bien égoutté (2 boîtes de 140 g)
- 4 tomates moyennes fermées et mûres
- 2 œufs entiers
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 100 g fromage râpé emmental ou gruyère
- 1 c.s moutarde
- 1-2 brins herbes fraîches basilic ou thym
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Pour éviter l'humidité, découpez les tomates en tranches d'un demi-centimètre et égouttez-les sur du papier absorbant pendant 15 minutes.
- Dans un saladier, émiettez le thon égoutté.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
- Incorporez le thon émietté au mélange œufs-crème délicatement.
- Ajoutez les trois quarts du fromage râpé au mélange.
- Étalez la préparation au thon sur le fond de tarte.
- Disposez les tranches de tomates sur la garniture.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé par-dessus.
- Enfournez la tarte pour 35 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Cette tarte peut se préparer à l'avance, mais conservez la pâte et la garniture séparément jusqu'au moment d'enfourner.
Pour une version sans œufs, utilisez de la fécule de maïs diluée dans du lait pour lier la garniture.
Ajoutez des herbes fraîches pour un goût encore plus savoureux.
Parfaite pour un pique-nique ou un repas décontracté, elle se sert aussi bien chaude que froide.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 22g | Protéines: 18g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 7mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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