Servings: 4 personnes
Calories: 80kcal
Cost: 10
Equipment
- Casserole
- Panier vapeur
- Couvercle
- Cuisinière
Ingrédients
- 300 g Brocolis
- 200 g Carottes
- 250 g Courgettes
- 1 c.c. Sel
- 1 c.c. Poivre
- 2 c.s. Huile d'olive
- 1 gousse Ail (facultatif)
- 1 c.s. Citron (facultatif)
- 10 g Herbes fraîches (facultatif) persil, ciboulette, basilic
Instructions
- Remplissez une casserole avec 2 à 3 centimètres d'eau.
- Portez l'eau à ébullition.
- Lavez les légumes et coupez-les en morceaux de taille similaire.
- Placez les légumes dans le panier vapeur sans les surcharger.
- Posez le panier sur la casserole et couvrez-le.
- Réglez le feu à moyen pour maintenir une ébullition douce.
- Surveillez le temps de cuisson selon les légumes (brocolis : 5-7 min, carottes : 10-12 min).
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’une fourchette, les légumes doivent être tendres mais croquants.
- Assaisonnez avec sel, poivre, huile d'olive et autres ingrédients au choix avant de servir.
Nutrition
Calories: 80kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 3g | Fat: 3g | Lipides saturés: 0.5g | Sodium: 250mg | Potassium: 450mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 70IU | Vitamine C: 90mg | Calcium: 4mg | Fer: 6mg
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