Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Plat à gratin
- Poêle
- Saladier
- Fourchette
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Ingrédients
- 400 g thon en conserve
- 6 tomates mûres taille moyenne
- 200 g fromage râpé emmental ou gruyère
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon moyen
- 250 ml crème fraîche
- 3 c.s huile d'olive
- 1 bouquet persil frais
- une pincée herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et préparez un plat à gratin huilé.
- Égouttez et émiettez le thon en conserve.
- Lavez les tomates et coupez-les en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
- Épluchez et émincez finement l'oignon, puis hachez l'ail.
- Faites revenir l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail et laissez cuire une minute supplémentaire.
- Dans un saladier, mélangez le thon émietté, l'oignon et l'ail revenus, la crème fraîche, 150 grammes de fromage râpé, le persil, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Étalez une fine couche du mélange au thon au fond du plat à gratin.
- Disposez la moitié des tranches de tomates sur le mélange, assaisonnez légèrement.
- Recouvrez avec une autre couche du mélange au thon et ajoutez le reste des tomates.
- Terminez avec le reste du mélange crémeux.
- Parsemez les 50 grammes de fromage restants sur le dessus.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gratiné.
- Laissez reposer cinq minutes avant de servir.
Notes
Cette recette est très adaptable. Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons, ou même remplacer le thon par du saumon pour une variante délicieuse.
Pour éviter que le gratin ne soit sec, n'hésitez pas à conserver un peu d'huile du thon en conserve et ne réduisez pas la quantité de crème.
Vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer, il se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Laissez libre cours à votre créativité en utilisant différentes herbes et fromages selon vos préférences personnelles.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 26g | Fat: 23g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 800mg | Potassium: 530mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 25mg | Fer: 10mg
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