Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un grand saladier, crémez le beurre avec le sucre pendant 3 à 5 minutes.
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque ajout.
- Tamisez la farine avec la levure et incorporez-la en trois fois à la préparation.
- Ajoutez progressivement le lait jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Divisez la pâte en deux dans deux bols moyens.
- Ajoutez le cacao et un peu de lait à l'une des parties, puis l'extrait de vanille à l'autre.
- Dans le moule, alternez les cuillerées de pâte vanille et chocolat sans les mélanger.
- Utilisez un couteau pour dessiner des zigzags dans la pâte.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes.
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
Notes
Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour un meilleur résultat.
Ne surmélangez pas la pâte une fois la farine ajoutée pour éviter un cake dense.
Pour un goût encore plus riche, envisagez d'ajouter de la gousse de vanille.
Ce cake se bonifie avec le temps, donc n'hésitez pas à le préparer la veille.
Conservez-le bien enveloppé pour éviter qu'il ne sèche.