Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 10
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Ramequin si la boîte en bois n'est pas adaptée
- Couteau
Ingrédients
- 1 entier camembert dans sa boîte
- 3 gousses ail
- 2 c.s. huile d'olive
- 2 brins romarin frais ou thym frais
- 1 pincée poivre du moulin
- 1 baguette pain pour tremper
Instructions
- Sortez le camembert du frigo 30 minutes avant la cuisson.
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Retirez le fromage de sa boîte en bois et déballez-le délicatement.
- Remettez-le dans sa boîte en bois sans le papier d'emballage.
- Avec un couteau, tracez des entailles en croix sur le dessus du fromage.
- Glissez les lamelles d'ail dans les entailles faites sur le fromage.
- Arrosez d'huile d'olive et ajoutez les herbes fraîches sur le dessus.
- Poivrez généreusement (ne mettez pas de sel).
- Replacez le couvercle de la boîte en bois et déposez sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pour 15 minutes.
- Retirez la boîte du four et enlevez délicatement le couvercle.
- Remettez au four sans le couvercle pour 5 à 7 minutes supplémentaires.
- Servez immédiatement avec du pain ou de la baguette.
Notes
Préparez le camembert jusqu'à 2 heures à l'avance, mais ne le cuisez pas avant l'arrivée des invités pour qu'il soit bien chaud et coulant.
Variez les herbes selon votre goût, mais le romarin et le thym sont particulièrement recommandés.
Pour une version sucrée-salée, essayez d'ajouter 2 cuillères à soupe de miel avant la dernière phase de cuisson.
Servez avec des fruits frais comme des poires ou des figues pour un équilibre parfait.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 9g | Fat: 19g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Vitamine A: 250IU | Calcium: 150mg | Fer: 0.5mg
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