Bonjour, ma réserve de pain d’épices étant épuisée, je prévoyais d’en faire un ce matin
et puis nous avons décidé de sortir nous promener à la mer malgré le froid BRRRRRR !
J’ai donc eu l’idée de faire travailler ma MAP en mon absence, ce qu’elle a fait bien sagement !
J’avais hâte d’ouvrir la porte pour voir le résultat et quelle délicieuse odeur en entrant dans ma cuisine !
Vite, vite, je lève le capot (de la map !!!) et le voilà tout joli, tout doré mon beau pain d’épices !
Il est encore tiède et je ne résiste pas à goûter un TOUT PETIT BOUT !
Je coupe la moitié en tranches, je les emmaillote dans du papier sulfurisé
et direction le congélateur pour mes futures recettes !
Ces tranches me serviront à faire des petits croûtons et des bâtonnets grillés
mais aussi des toasts et de délicieux croque-monsieur avec du chèvre et des lardons,
mais ça c’est une autre histoire !!!!!
Belle soirée et excellente semaine gourmande à tous !
INGREDIENTS
100 ml de lait tiède
100 ml de miel liquide
1 yaourt nature brassé
25 gr de beurre fondu
1 cc de sel
400 gr de farine T55
100 gr de farine de seigle
1 sachet de levure de boulanger
2 cs de mélange « maison » d’épices pour pain d’épices
PREPARATION
Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP
et choisir le programme »pain français ou normal », 2 pour moi.
Sortir le pain, le laisser refroidir sur une grille si vous pouvez résister !
Je vais me régaler demain matin avec mon thé !