Bonjour, j’ai eu le coup de foudre pour cette recette sur le blog de Mitokola.
Jacqueline nous propose régulièrement des idées originales et savoureuses.
J’aime la fantaisie en cuisine et cette association ( d’Alain Passard) est un petit délice !
A tester sans attendre pour les gourmandes curieuses comme nous !
A voir aussi la version de Jacqueline qui est sans doute plus proche de la recette d’origine !
INGREDIENTS (pour 2 personnes)
2 belles tomates
6 belles fraises
2 cs d’amandes effilées
8 feuilles de basilic
2 cs d’huile d’olive
4 cs de vinaigre balsamique (sauce soja et fleur d’oranger pour Jacqueline)
sel
poivre du moulin
feuilles de salade
PREPARATION
Laver, fraises, tomates et salade.
Trancher finement les tomates et les fraises.
Déposer les tranches à votre idée sur la salade.
Fouetter huile, vinaigre balsamique, sel, poivre et arroser les salades.
Parsemer d’amandes et servir.
Pour mon prochain apéritif, je proposerai une version en verrine, c’est délicieusement bon !
des fraises et des tomates ! au moins c’est de saison !