Compote de rhubarbe, banane, fève tonka…..et quelques fraises !

Bonjour, le soleil brille depuis ce matin et l’envie d’un dessert fruité me titille !

Avec de la rhubarbe achetée au marché et deux bananes héritées de maman,

(elle les trouvait trop mûres hi, hi, hi !!!! ) j’ai réalisé une compote dans laquelle,

j’ai ajouté une fève tonka râpée, histoire de lui donner une petite saveur originale.

L’association est réussie, je suis toute contente, miam !!!!!

Belle soirée de samedi à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS   (pour 4/5 personnes)

1 kg de rhubarbe

2 bananes

1 cs de jus de citron

2 cs de sucre (ou plus selon votre goût)

1 fève tonka

2 fraises par coupe

2 meringues par coupe

PREPARATION

Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons el la déposer dans une casserole.

Ajouter les bananes épluchées et coupées en rondelles,

le sucre, le jus de citron et la fève tonka râpée.

Cuire 15 à 20 minutes à feu doux, laisser refroidir.

Servir avec des fraises coupées finement et des meringues.

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Excellent dimanche ensoleillé.

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