Bonjour, entre diverses occupations, je viens vite vous donner cette délicieuse recette de poulet
trouvée chez Lilou Anne Collection, un blog qui vous fera passer de très jolis moments.
J’ai servi ces petites bouchées avec une compotée de poivrons tricolores,
déglacée à la sauce soja et aigre-douce, un vrai petit bonheur !!!!!
Mais comme Lylou Anne, vous pourrez servir du riz thaï, des nouilles chinoises ou autres pâtes !
La volaille est savoureuse, bien parfumée, c’est un plat à faire régulièrement.
La nuit est tombée mais le soleil était bien présent en charente-maritime,
un temps idéal pour une belle promenade ce week-end.
Je vous souhaite une excellente soirée.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
4 filets de poulet
2 cs de miel
1cs de sauce worcestershire
1cs de caramel liquide
2 cs de graines de sésame
huile d’olive
Sauce
1 yaourt à la grecque ou brassé
1 gousse d’ail hachée
1 petite cuillère à café de moutarde
sel
poivre
1 cs de ciboulette ciselée
1cs de jus de citron
Accompagnement
600 gr de poivrons en lanières mélangés et surgelés
2 cs de sauce soja,
2 cs de sauce aigre-douce
sel
poivre
1 cs d’huile d’olive
PREPARATION
Couper le poulet en bouchées, mélanger le miel, le caramel, la sauce worcestershire,
du sel et du poivre et faire mariner la volaille pendant 2 heures.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et la réserver au frais.
Faire sauter les poivrons surgelés dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive
jusqu’à ce qu’ils soient tendres, ajouter du sel, du poivre, la sauce soja
et la sauce aigre-douce, laisser mijoter 5 mn.
Parallèlement, faire sauter les bouchées de poulet égouttées dans un peu d’huile chaude
pendant 5 mn en les remuant régulièrement, les parsemer de sésame en fin de cuisson.
Servir le poulet avec la sauce dans un petit récipient et les poivrons dans un bol.
C’était vraiment délicieux et rapide à préparer !